Кожа состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы (собственно кожи) и подкожной жировой клетчатки. Наружный слой, на который непосредственно воздействует окружающая среда, называется эпидермисом.Его толщина примерно 0,03-1 мм. Самый тонкий эпидермис на веках. В местах, подвергающихся наиболее сильному воздействию внешних факторов, он может сильно утолщаться. Например, от тесной обуви в области стопы эпидермис может стать в 30 раз толще, чем на лице.

Эпидермис - является самым поверхностным и состоит из тонких роговых клеток, покрывающих всю поверхность кожи. Клетки этого слоя постоянно шелушатся и отпадают. Этот процесс физиологического отторжения отживших клеток.

Под эпидермисом находится дерма Это значительно более толстый слой кожи (до 2,4 мм). Дерма состоит из плотной волокнистой соединительной ткани и так называемого основного вещества, в котором находятся коллагеновые и эластичные волокна.

Подкожная жировая клетчатка – самый глубокий слой кожи. Она может быть толщиной от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Клетчатка состоит из рыхлой соединительной ткани, петли которой заполнены жировыми дольками различного размера.

54. Строение волоса, потовых и сальных желез.

Волосы покрывают все тело животных. Различают покровные, или кроющие, волосы, шерстные, остевые щетинистые и синуоз-ные. Волосы стареют и выпадают. Этот процесс называется линькой, которая может происходить в определенное время года (у диких животных) или постоянно. У большинства домашних животных наблюдается смешанный тип смены волос.

В волосе различают: стержень, корень и луковицу. Корень и луковица заключены в фолликул, расположенный в основе кожи, которая образует сосочек волоса, внедряющийся в волосяную луковицу.

Потовые железы расположены в глубокой зоне дермы. С потом выделяются продукты распада, но основная функция потовых желез – терморегуляционная: выделяющийся при перегреве пот испаряется, охлаждая тело. Потовые железы обильны у приматов и копытных, относительно слабо развиты у собачьих, кошек, зайцеобразных и грызунов, отсутствуют у китообразных, ленивцев, ящеров. Состоят из секреторных клубочков и выводных протоков.

Сальные железы имеют сложное альвеолярное строение и залегают в основе кожи. Выводные протоки открываются в корневые влагалища волос. Выделяют секрет - кожное сало, которое смазывает корни волос и эпидермис, предохраняя их от высыхания и размягчения.

55. Молочная железа, её строение, особенности у разных видов с.Х. Животных.

по строению альвеолярно-трубчатые. У коров, коз, овец и кобыл молочные железы называются выменем. На вымени различают основание, тело и соски. Снаружи вымя покрыто тонкой кожей, под которой лежит сначала поверх костная, а затем глубокая фасции. Глубокая фасция является поддерживающей связкой вымени и разделяет его на правую и левую половины.У коров вымя развито очень сильно. Оно образовалось путем слияния двух пар желез. Правая и левая половины с двумя сосками каждая отделены друг от друга бороздой. В паренхиме вымени имеются две системы молочных ходов, каждая со своими сосками. Молочные протоки открываются в молочную цистерну, которая переходит в сосковый канал. Форма вымени и сосков неодинакова.

КОЖА И ЕЕ ПРОИЗВОДНЫЕ

Кожа - сложный и многофункциональный орган. Главная функция наружного покрова позвоночных - защита организма от вред­ных воздействий окружающей среды. Сформировавшиеся в процес­се эволюции модификации эпидермиса, который находится в прямом контакте с окружающей средой, существенны для поддержа­ния постоянства внутренней среды в воде и в воздушной среде и защиты от опасностей окружения. Развитие кератинизированных придатков кожи, таких как ороговевшие «зубы» у миноговых, чешуя, панцирь и коготки рептилий, чешуйки, коготки, перья и клюв птиц, чешуйки, когти, копыта, ногти, шерсть, волосы и рога млекопитающих, необходимо не только для защиты, но и для полового поведения, локомоции, хищничества, поддержания постоянной температуры тела и др. Пигментация, иммунные механизмы, механо-, хемо- и терморецепторы также образуют существенные компоненты защитной системы и опосредуют приток информации из окружающей среды к телу. Защита обеспечивается также некератинизирующимися придатками кожи, такими как железы, отводящими через выводные протоки на поверхность кожи ряд ве­ществ. У птиц и млекопитающих такими веществами являются липиды, чтобы смазывать перья, шерсть и поверхность кожи, а у млекопитающих, кроме того, пот для регуляции температуры тела. Кожа участвует в обмене веществ, в процессах теплорегуляции организма, выделения, синтеза витаминов (витамин D) и др.

Хотя строение эпидермиса и его придатков различно у различ­ных классов позвоночных, они обладают общими свойствами: 1) состоят из эпителиальных клеток, происходящих из эктодермы, а под ними располагается дерма, происходящая из мезодермы; 2) содержат популяцию герминативных клеток, дающих начало клеткам, дифференцирующимся непрерывно или циклами; 3) дерма влияет на все виды кератинизирующихся тканей, индуцируя и направляя ход дифференцировки.

В соответствии с видовыми особенностями животных кожа ха­рактеризуется рядом специфических производных кожного покро­ва: копыта травоядных животных, гребень птицы, рога, волосяной покров, молочные железы млекопитающих, перья у птиц и др.

Кожа развивается из двух эмбриональных зачатков. Из эктодермы зародыша развивается наружный слой кожи - эпидермис (рис. 235). Глубокие слои кожного покрова - дерма и подкожная клетчатка - формируются мезенхимой, продуктом дифференцировки дерматомов зародыша.

Эпидермис кожи представлен многослойным плоским ороговевающим эпителием. Толщина его и степень ороговения специфичны для вида животного, области тела и развития волосяного покрова. Наиболее полно представлен эпидермис кожи в областях, не покрытых волосами. Процесс ороговения связан с накоплением клетками специфических фибриллярных белков - кератинов и вторичным их преобразованием. В эпидермисе можно выделить пять слоев: базальный, шиповатый, зернистый, блестящий и роговой. Слои эпидермиса построены в основном из клеток, связанных с процессом ороговения,- кератоцитов (эпидермоцитов).

Базальный слой расположен непосредственно на базальной мембране. Состоит в основном из камбиальных эпидермоцитов и единичных меланоцитов (число меланоцитов относится к числу эпидермоцитов как 1:10). Граница эпидермиса с подлежащей соединительной тканью дермы кожи неровная, что увеличивает площадь их контакта (рис. 236).

Эпидермоциты базального слоя цилиндрической формы. С клет­ками своего слоя и расположенного выше шиповатого слоя они связаны десмосомами, а с подлежащей базальной мембраной полудесмосомами. Клетки этого слоя содержат многочисленные органеллы, в том числе и свободные рибосомы, о чем свидетельствует базофилия их цитоплазмы. Они составляют камбий эпидермиса, обеспечивающий митотическим делением пополнение его клеточного состава в соответствии с интенсивностью ороговения клеток вышележащих слоев, Второй вид клеток - меланоциты (рис. 237) имеют длинные ветвящиеся отростки, лежат свободно. Ядра клеток неправильной формы. В цитоплазме содержатся промеланосомы и меланосомы. Меланоциты синтезируют пигмент меланин, формируют меланосомы и поредают их кератиноцитам (цитокринная секреция). Поэтому по присутствию меланосом отличить меланоциты от кератиноцитов нельзя. Достоверным отличием меланоцитов на светооптическом уровне является положительная реакция на ДОФА-оксидазу (тирозиназу).

Рис. 237. Схема ультраструктурной организации отдельных слоев эпидермиса:

1- базальный; 2 - шиповатый; 3 - зернистый, 4 - блестящий и 5 - рого­вой слои: б - соединительная ткань; 7 - кератоцит; 8 - меланоцит; 9 - десмосома; 10 - полудесмосома; 11 - базальная мембрана; 12 - митохондрии; 13 - комплекс Гольджи; 14 - свобод­ные рибосомы; 15 - зернистая эндоплазматическая сеть; 16 - тонофибриллы; 17 - пиноцитозные пузырьки; 18 - гранулы меланина; 19 - ядра; 20 - кератосомы; 21, 22 - гранулы кератогиалина (по Заварзину).

Шиповатый слой представлен несколькими слоями крупных клеток полигональной формы. Многочисленные остистые отростки смежных клеток, связанные десмосомами, образуют межклеточные мостики. Цитоплазма клеток базального и особенно шиповатого слоев содержит многочисленные тонофибриллы, пучки которых заканчиваются в остистых отростках в области десмосом. Пучки тонофибрилл более плотно концентрируются вокруг ядра. В этом слое, кроме эпидермоцитов, встречаются клетки Лангерганса - беспигментные гранулярные дендроциты. Клетка имеет 2 - 5 отростков, распространяющихся до зернистого слоя и базальной мембраны, сильно идентированное или лопастное ядро и светлую цитоплазму. От кератиноцитов их отличает отсутствие тонофибрилл и десмосом, от меланоцитов - отсутствие меланосом и отрицательная реакция на ДОФА-оксидазу. Наиболее характерный признак - наличие в их цитоплазме палочковидных структур и гранул в виде теннисной ракетки. Существует мнение, что эти клетки являются эпидермальными макрофагами.

Зернистый и блестящий слои эпидермиса представлены клетками в последующих стадиях дифференцировки эпителия, в процессе которой клетки постепенно утрачивают органеллы и ядро. Для зернистого слоя характерно присутствие зерен кератогиалина - не ограниченных мембраной участков электроноплотного и базофильного вещества. В цитоплазме присутствуют также сферические ламеллярные гранулы - кератосомы. Они содержат липиды и гидролитические ферменты. Последние активируются в верхних слоях эпидермиса и, возможно, помогают слущиванию роговых чешуек. Липиды выделяются в межклеточные пространства, обеспечивая наземным животным защиту от диффузии воды через кожу и потери жидкости тела. Блестящий слой на светооптическом уровне выглядит гомогенным, на уровне электронной микроскопии видны 2 - 4 слоя плоских клеток, почти лишенных органелл, с разрушающимися ядрами. В цитоплазме присутствуют многочисленные кератиновые фибриллы.

Роговой слой образован многими слоями клеток, завершив­ших процесс ороговения, - роговыми чешуйками. Роговая чешуйка имеет толстую оболочку и заполнена кератиновыми фибриллами, спаянными аморфным кератиновым матриксом. Между чешуйками располагаются сильно измененные десмосомы. Вместо двух утол­щенных областей противоположных мембран, разделенных менее плотным межклеточным промежутком, десмосома представлена теперь плотным тяжем, располагающимся экстрацеллюлярно в межклеточном пространстве. Таким образом, каждая клетка эпидермиса кожи превращается в роговую чешуйку. Корреляция интенсивности размножения камбиальных клеток базального слоя, ороговения и отторжения поверхностных клеток взаимообусловлена.

В эпидермисе нет кровеносных сосудов. Питательные вещества и кислород в него поступают из капилляров дермы. Последняя образует большую площадь контакта с эпидермисом благодаря обилию сосочков и высокой степени их развития.

Собственно кожа, или дерма, - производное мезенхимы. Со­стоит из двух слоев: наружного - сосочкового и внутреннего - сетчатого (см. рис. 235).

Сосочковый слой образован рыхлой неоформленной сое­динительной тканью. Богат аморфным веществом. Содержит тонкие пучки коллагеновых волокон, эластическую сеть и значительное количество клеток: фиброцитов, гистиоцитов, ретикулярных клеток, тканевых базофилов и др. Степень развития сосочков коррелирует с толщиной эпителиальной ткани - эпидермиса.

Сетчатый слой состоит из плотной неоформленной соединительной ткани. Для него характерна регионарная специфичность строения. В частности, в сетчатом слое кожи спины имеются толстые пучки коллагеновых волокон, плотно прилегающих друг к другу. Петли вязи волокон ромбовидной формы, ориентированы преимущественно вертикально. Здесь этот слой толще, чем на животе, где ткань более рыхлая с преимущественно горизонтальной ориентацией волокон, что обеспечивает ей большие возможности при растяжении.

Подкожная клетчатка - слой рыхлой неоформленной соедини­тельной ткани с преимущественным содержанием жировых клеток. Она подвижно соединяет кожу с подлежащими тканями: обеспечивает подвижность кожного покрова, предохраняет подлежащие ткани от механических повреждений, участвует в теплорегуляции.

Железы кожи . Сальные железы распространены по всему кожному покрову млекопитающих животных. Они отсутствуют в коже сосков вымени, коже носо-губного зеркала, пятачка свиней и мякишей конечностей. По форме сальные железы простые, разветвленные, альвеолярные (рис. 241), их выводные протоки, выстланные многослойным эпителием, открываются в воронку волоса.

Концевые отделы железы образованы многослойным эпителием, клетки которого находятся на различных стадиях процесса голокриновой секреции.

Общий кожный покров одевает все тело животного, отграничивая его от внешней среды. Его состав и строение резко отличаются у животных разных классов в связи с их морфофункциональными особенностями. У млекопитающих в систему органов кожного покрова входят кожа и ее производные: волосы, потовые, сальные, пахучие и молочные железы, рога, копыта, копытца, когти, мякиши и др. Кожный покров создает условия для существования и сохранения внутренней среды организма. Он обладает плотностью, прочностью, упругостью, непроницаемостью для большинства веществ, имеет кислую реакцию (рН 3,2-5,2).

Основная функция кожного покрова – защитная. Он предохраняет тело от избытка влаги (не набухает в воде) или ее недостатка (не сморщивается при сухости), от проникновения микроорганизмов, ультрафиолетовых лучей, а также от различных механических и химических воздействий. Осуществляет терморегуляцию благодаря развитым сосудистым сетям. Принимает участие в выделительной функции и водно-солевом обмене (с помощью желез), в функции дыхания, в обмене витаминов (синтез витамина D). Является депо крови (в сосудах кожи может содержаться до 20% крови организма), жира (в подкожной жировой клетчатке, горбах у верблюда, в курдюке у курдючной овцы), воды (в соединительной ткани кожи может скапливаться до 1/6 всей воды организма; источником воды является жир, который в процессе его расщепления выделяет воду). Кожный покров считается огромным рецепторным полем, образуя орган осязания, который осуществляет связь организма со средой обитания. Благодаря рецепторной функции кожи организм получает информацию о тактильном (контактном) внешнем воздействии (боль, тепло, холод, зуд).

Благодаря разнообразным функциям кожный покров оказывается связан со многими системами организма: нервной (рецепторная деятельность кожи), выделительной (удаление веществ через потовые и сальные железы), дыхательной (проникновение кислорода через неповрежденную кожу), половой. Связь с половой системой проявляется в развитии вторичных половых признаков – изменении участков кожи или ее производных, свойственных лишь определенному полу.

Кожный покров служит сырьем для кожевеного производства. Кожа с производными, снятая с животного, называется шкурой. Из нее выделывают меха, кожи. Волосяной покров овец (руно) и коз идет на изготовление шерстяных изделий. Молоко является полноценным продуктом питания.

Строение кожи

Кожа - cutis - прочная, упругая оболочка, покрывающая тело животного, в области естественных отверстий переходящая в слизистую оболочку. Масса кожи у большинства взрослых животных составляет 5-7% (без руна у овец) от массы тела, что составляет у крупного рогатого скота 20-40 кг, у овцы 1,5-2,5 кг, у свиньи 7-10 кг, у лошади 8-20 кг. Толщина кожи различается у животных разных видов на разных участках тела. У крупного рогатого скота кожа плотная, средней толщины (3-6 мм), у овец – тонкая (0,7-2 мм), у свиней грубая и толстая (без подкожного слоя 5-6 мм) у лошадей 1-7 мм. Более толстая кожа находится на холке, спине, крупе; средней толщины - по бокам; наиболее тонкая - на брюхе, в области локтевой и коленной складки, в паху. У хряков, кабанов и козлов наиболее толстая кожа на вентральной поверхности шеи и предгрудинной области, так называемый щит. Кожа состоит из эпидермиса, дермы и подкожной клетчатки.

Эпидермис – epidermis – поверхностный слой кожи, которым она контактирует с окружающей средой. Его толщина у крупного рогатого скота составляет 30-40 мкм, у овцы 10-30 мкм, у лошади 40-50 мкм. Эпидермис образован многослойным плоским ороговевающим эпителием. В участках тела, не покрытых волосом, состоит из 5 слоев: базального, шиповатого, зернистого, блестящего и рогового.

Базальный слой – лежит на базальной мембране, представлен одним слоем кубических или призматических клеток, способных к активному митотическому делению. Этот слой называется производящим, или камбиальным. Размножающиеся клетки перемещаются вверх, изменяют строение и образуют следующий слой.

Шиповатый слой – состоит из 4-6 рядов округлых клеток, имеющих на своей поверхности выросты – шипики. Клетки этого слоя сохраняют способность к делению и вместе с базальными клетками образуют ростковую зону.

Зернистый слой – состоит из 1-3 рядов удлиненных клеток. содержащих в цитоплазме зерна кератогиалина, которые образуются при коагуляции белков цитоплазмы. Эти клетки теряют способность к делению.

Блестящий слой – имеет вид блестящей прозрачной полоски. Он состоит из омертвевших широких пустотелых клеток, полость которых заполнена элеидином, образованным из зерен кератогиалина. Кератинизация сопровождается потерей воды и зрелый элеидин становится кератином – белком, богатым серой, очень устойчивым к разным воздействиям.

Роговой слой – самый поверхностный в эпидермисе. Образован роговыми чешуйками, которые постепенно отторгаются с поверхности эпидермиса.

Между клетками эпидермиса залегают пигментные клетки, которые различаются по содержанию в них меланина и меланоподобного вещества на меланобласты, меланоциты, меланофоры и др. В зависимости от их количества кожа приобретает определенную окраску. Кроме того, пигменты кожи выполняют функцию защиты от ультрафиолетовых лучей. Защитные свойства эпидермиса определяются его толщиной и состоянием рогового слоя. Повышение температуры, воздействие щелочами, кислотами, органическими растворителями увеличивает проницаемость эпидермиса. Стимулом к повышенному ороговению может служить затруднение питания и изменения обмена веществ в клетках по мере их удаления от базальной мембраны. В эпидермисе нет кровеносных сосудов и питание клеток осуществляется путем диффузии питательных веществ через базальную мембрану со стороны дермы. В участках, подвергающихся трению, давлению и другим механическим воздействиям, роговой слой значительно утолщается.

В участках кожи, покрытых волосами, эпидермис тонкий, состоит из базального, шиповатого, зернистого и рогового слоев. Базальный и шиповатый слой вместе образуют ростковую зону.

Дерма – derma, или собственно кожа, построена из соединительной ткани, состоящей из коллагеновых и частично эластических волокон с небольшим количеством клеточных разновидностей (фибробласты, гистиоциты, лейкоциты, пигментные, тучные клетки, а также гладкомышечные клетки и их пучки, соединенные эластическими волокнами). В основе кожи залегают кожные железы, корни волос, проходят кровеносные сосуды, нервные волокна и многочисленные рецепторы. Основа кожи занимает 80-90% от всей толщи кожи. В ней различают два слоя: сосочковый и сетчатый.

Сосочковый слой – образован рыхлой волокнистой соединительно тканью. В участках кожи, лишенных волос, граница между эпидермисом и дермой неровная. Врастание эпидермиса в глубь дермы называется гребешками. Дерма вклинивается в эпидермис в виде сосочков, отчего прилегающий к эпидермису слой называют сосочковым. В коже с волосами гребешки и сосочки развиты слабо. Сосочковый слой отличается у разных видов животных по толщине, он колеблется от 100 мкм у свиньи до 2 мм у рогатого скота. За счет наличия большого числа разнообразных рецепторов в сосочковом слое создаются оптимальные условия для восприятия различных раздражений.

Сетчатый слой – образован плотной неоформленной соединительной тканью. Пучки коллагеновых и, реже, эластических волокон идут в разных направлениях, переплетаются между собой. Сетчатый слой является основным по толщине, он придает коже прочность и обусловливает его механические свойства. Между слоями дермы нет четких границ. В основе кожи многочисленные кровеносные сосуды образуют артериальные сети, венозные сплетения и глубокую сеть лимфатических капилляров. Здесь же находятся многочисленные нерные сплетения и окончания нервов.

Подкожный слой – tela subcutanea – построен из рыхлой соединительной ткани. Она соединяет основу кожи с глубоколежащими фасциями и мышцами. От степени развития подкожного слоя зависит подвижность кожного покрова. В подкожном слое упитанных животных отложения жира образуют жировую прослойку. Чаще всего жир откладывается в области шеи плеча, холки, вдоль позвоночника, на крестце, в паху, вокруг анального отверстия.

Сальные и потовые железы

Сальные железы – glandula sebaceae – пристенные простые альвеолярные железы, находятся в толще сосочкового слоя дермы, секретируют по голокринному типу. Открываются в канал волосяного фолликула на уровне его воронки. С фолликулами пуховых волос сальные железы не связаны. Концевые отделы железы - альвеолы - не имеют полости. Стенки альвеолы выстланы одним слоем мелких малодифференцированых клеток. При активном делении часть клеток вытесняется из пласта в глубь альвеолы и вступает на путь жирового перерождения. Такие клетки укрупняются, в их цитоплазме накапливаются капли жира. По мере выталкивания клеток все ближе к протоку железы происходит все более выраженное жировое перерождение клеток. Наконец, клетки, лежащие ближе других к просвету, гибнут, распадаются и превращаются в жировой секрет. Проток железы выстлан многослойным плоским эпителием. Жировой секрет предохраняет кожу и волосы от высыхания, мацерации и химических воздействий. У овец жировой секрет смешивается с секретом потовых желез, образуя жиропот. Жиропот участвует в теплоотдаче, предохраняет кожу от избыточного влияния солнечных лучей и влаги, придает эластичность, способствует формированию штапельного строения руна. Сальных желез нет на мякишах, сосках у коров, в коже носового зеркальца.

Потовые железы – glandula sudoriferae – пристенные простые трубчатые железы, бывают апокринного и мерокринного типов секреции. Мерокринные расположены в участках кожи без волоса, апокринные – в коже с волосами. Концевые отделы желез залегают в глубоких слоях дермы на уровне волосяных луковиц, проникая в подкожную клетчатку. У апокринных желез они в 4-5 раз крупнее, чем у мерокринных. Выводные протоки имеют вид прямых или спирально извитых трубочек, проходящих через все слои кожи. У большинства апокринных желез протоки открываются в воронку волосяного фолликула, иногда – самостоятельно вблизи волоса. Трубчатые концевые отделы образованы однослойным кубическим или цилиндрическим эпителием. Потовый секрет на 98% состоит из воды, на 2 % - из минеральных солей и некоторых органических веществ (белков, мочевины и др.). Секрет апокринных желез обусловливает запах животного. Потовые железы встречаются почти во всех участках кожного покрова. Пот смачивает волосы и эпидермис кожи, предохраняет их от высыхания. Испарение пота происходит, как правило, за счет температуры тела и приводит к охлаждению кожного покрова. Особенно сильно потовые железы развиты у лошадей, их секрет содержит до 5% белка.

В кожном покрове имеются и другие железы: серозные в носогубном зеркальце крупного рогатого скота, железы пятачка и запястные железы у свиньи, у овец сильно развиты железы слезной ямки, пахового кармашка и межкопытцевых мешочков.


Кожа является покровом, ограничивающим тело от внешней среды. Она выполняет ряд функций: защитную (предохраняет тело от механических воздействий и травм, проникновения микроорганизмов),анализаторную, секреторную, терморегуляторную. На коже имеется ряд рецепторов, которые воспринимают раздражение из внешней среды , преобразуют энергию раздражения в электорохимические сигналы – нервные импульсы. Рецепторы служат для животного основным источником информации.

Рецепторы кожи относятся к экстерорецепторам (дистанционные или контактные). На коже имеются хеморецепторы, нонирецепторы (воспринимают болевые раздражения), терморецепторы.

Кожные рецепторы относятся к так называемым первичным (первичночувствующие). В первичных рецепторах воздействие воспринимаются непосредственно свободными или несвободными (более специализированными) нервными окончаниями чувствительных нейронов.

Во вторичных рецепторах между раздражителем и окончанием чувствительного нейрона располагаются специализированные рецепторные клетки эпителиальной или глиальной природы.

Выделительная функция кожи (воды, солей, мочевины и других продуктов обмена) обеспечивается деятельностью потовых желез, хотя потоотделение имеет не меньшее значение для терморегуляции. Потовые железы представляют собой многоклеточные простые, иногда ветвящиеся трубчатые железы с апокриновым типам секреции.

Кожа состоит из трех основных слоев: эпидермиса – наружного слоя эктодермального происхождения, дермы, в которой располагаются кровеносные и лимфатическиесосуды, нервы, кожные железы, основания перьев и волос, и подкожной клетчатки, куда частично заходят потовые, жировые клетки.

Сперматогенез включает 4 периода: размножение, рост, созревание и формирование.

В период созревания происходит два последовательных деления мейотическое и митотическое.после 1-го деления 1-го порядка образуются два сперматоцита 2-го порядка. После второго деления из них образуется 4 сперматиды с гаплоидным набором хромосом. Уменьшение набора хромосом связано с тем, что перед вторым делением не происходит удвоение ДНК. В четвертый период сперматогенеза сперматиды приобретают головку и хвостик и превращаются в зрелые сперматозоиды.

Зрелые спермии значительно меньше по размерам сперматогониев

Сперматозоиды, закончившие формирование попадают в систему семепроводящих путей. Семевыводящий канал открывается в канал, идущий от мочевого пузыря, образуя вместе с ним мочеполовой канал внутри полового члена. Канал, окружен пещеристыми телами, головка члена кавернозными телами, набухающими при эрекции. Спермии состоят из головки, шейки и хвостика, ядро в головке, движутся спермии, используя АТФ. При совокуплении спермии освобождаются не прямо из семенника а из каудальной части (хвоста) придатка семенника. В канале придатка они накапливаются и дозревают 8-20дней. Здесь они впадают в состояние, подобное анабиозу.

Состав спермы. Сперма - это жидкость, выделяемая самцами при половых актах, она состоит из спермиев, секретов придатка семенника и придаточных половых желез, (рН 6,5-6,6). Порция спермы, выделяемая самцами за 1 садку называется эякулятом. Объем эякулята и концентрация в нем спермиев у разных видов животных различны (табл.)

Объем эякулята и его состав

Животное	Объем эякулята, мл	Концентрация спермиев, млн/мл	Общее число спермиев, млрд.	Число садок в неделю	Место введения эякулята при спаривании
Бык	4-8	1200-1800	4-14	3-4	влагалище
Жеребец	30-150	100-150	3-15	2-6	матка (шейка)
Баран	0,8-1,2	2000-3000	2-4	12-20	влагалище
Хряк	150-500	200-300	40-50	2-4	матка (шейка)
Петух	0,3-0,4	3000-3500	0,3-1,2	3-4	влагалище

Часть спермы, не содержащая спермиев, называется семенной плазмой она является питательной средой для спермиев.

Сперма попадает при совокуплении либо во влагалище либо в матку. Влагалищный тип осеменения: кролики, крс, овцы, козы. Маточный тип: свиньи, лошади, собаки, грызуны.
Строение и функции половых органов самок - оогенез
Половые органы самок: яичники, яйцепроводы, матка (шейка, тело, рога), влагалище, наружные половые органы (рис***).

Оогенез . Развитие и созревание женских половых гамет (яйцеклеток) происходит в яичниках. Яичники состоят из соединительного остова, паренхимы, покрыты белочной оболочкой, поверхность которых покрыта зачатковым эпителием. Он прилегает к корковому слою яичника. Основные процессы в яичниках. Яичники – парные органы овальной формы, подвешенные в брюшной полости на связке под поясничными позвонками. У коров их длина 2-4 см, масса 16-20 г. У свиней яичники бугристые, у коровы, овцы и кобыл - гладкие. Снаружи яичник покрыт одним слоем кубических клеток – зачатковым эпителием. Этот эпителий еще у зародыша впячивается внутрь яичников , образуя множественные первичные фолликулы с первичными яйцевыми клетками – оогониями. Слой яичника с расположенными в нем фолликулами называется корковым слоем. В мозговом слое проходят нервы и кровеносные сосуды.

Каждый фолликул содержит одну, яйцеклетку, окруженную фолликулярным эпителием.

Оогенез (или овогенез) – процесс образования яйцеклеток. Он включает три стадии: размножение, рост и созревание. Стадия размножения происходит в утробный период путем деления диплоидных половых клеток – оогоний. Их число к моменту рождения самок в одном яичнике составляет у коров – 140 тыс., у свиней – 120 тыс., у кур – 60-150 тыс. в дальнейшем этот запас не пополняется. Стадия роста происходит в конце эмбрионального периода , когда половая клетка утрачивает способность делится, и превращается в ооцит 1-го порядка с диплоидном набором хромосом, окруженный слоем мелких фолликулярных клеток.

В фазу роста выделяют стадии медленного и быстрого роста. Стадия медленного роста – годами в период предполового созревания. В этот период ооцит растет, размер фолликулов увеличивается. Это - период, предшествующий половому созреванию.

Стадия быстрого роста связана с половым созреванием животных . Рост ооцита происходит активно при участии фолликулярных клеток, в яичниках образуются вторичные, а затем третичные фолликулы под возрастающим влиянием ФСГ. Фолликулы на разных стадиях развития можно обнаружить в обоих яичниках на протяжении всей репродуктивной жизни самок (рис***). Однако полной зрелости достигают лишь некоторые из них, например, у коровы не более 300 за всю жизнь, по 1-2 на каждый половой цикл. Остальные фолликулы дегенерируют. Этот процесс называется атрезией.

В развивающемся фолликуле образуется полость, которая постепенно увеличивается и заполняется жидкостью, содержащей эстрогены. Фолликул приобретает форму пузырька. Зрелый фолликул - граафов пузырек - состоит из нескольких слоев клеток, окружающих ооцит, который находится внутри заполненной жидкостью полости. Ооцит получает питательные вещества путем диффузии, так как к нему не подходят кровеносные сосуды.

Зрелые фолликулы выпячиваются на поверхности яичника, занимая значительную его часть. У многоплодных животных, например, у свиньи, одновременно вызревают 15-18 и более фолликулов. Размер зрелого фолликула у коров – 1,6 см, свиней – 0,8. овец – 0,6, кобыл – 3,5 см. От числа овулировавших фолликулов зависит количество приплода.

Непосредственно перед овуляцией ооцит 1-го порядка претерпевает первое деление мейоза и превращается в ооцит 2-го порядка, несущий половинный (гаплоидный) набор хромосом. Одновременно образуется первое редукционное тельце.

Стадия созревания . Во время овуляции разрываются стенки фолликула. Ооцит попадает в воронку яйцевода и продвигается по его просвету. Созревание – оно происходит уже в яйцеводе, когда в яйцеклетку начинает проникать спермий, ооцит 2-го порядка подвергается второму делению мейоза – митотическому . В результате образуется зрелая яйцеклетка, способная к оплодотворению и второе редукционное тельце, последнее дегенерирует. Интервал между делениями созревания у сельскохозяйственных животных при естественном осеменении составляет 6-8 часов.

Таким образом, в результате цикла оогенеза из одного ооцита I порядка образуется одна зрелая яйцеклетка, в то время как при сперматогенезе из одного сперматоцита I порядка – 4 зрелых спермия.

Процесс оогенеза совершается в яичниках животных циклически: в течение полового цикла созревает и овулирует один или несколько граафовых фолликулов, а также образуется один или несколько ооцитов I порядка, начинающих рост. Поскольку циклы повторяются, у половозрелых животных в яичниках обнаруживают фолликулы на разных стадиях развития (рис**).

Созревающий фолликул		Зачатковый эпителий
Графов пузырек		Первичный фолликул
		Дегенерирующее желтое тело
Третичный фолликул		Сформированное желтое тело
Овуляция
Свободная яйцеклетка		Желтое тело

Половой цикл и его регуляция
Половой цикл– это периодически повторяющийся у половозрелых самок комплекс морфофизиологических и биохимических изменений, связанных с процессами созревания фолликула и яйцеклетки, овуляции, развития желтого тела в яичнике, формированием половой доминанты, появлением полового возбуждения, половой охоты, полового успокоения.

Полициклические животные – это животные, размножающиеся в течение года , у них циклы повторяются многократно (крс, свиньи, лошади).

Моноциклические животные имеют один репродуктивный цикл в году (собаки, кошки, звери).

Промежуточная группа – сезонно-полициклические животные – буйволы, овцы, козы, северные олени, верблюды, кролики. Сезон половых циклов обусловлен климатическими факторами. Состояние половой уравновешенности между сезонами у моноциклических и сезонно-полициклических животных называется анафродизией.

Особенности полового цикла у самок сельскохозяйственных животных

Животные	Продолжительность			Время овуляции относительно охоты
	цикл, дн.	эструс, дн.	охота, час.
Корова	20-21	2-4	12-24	10-12 час. после окончания охоты
Овца	16-17	2-3	24-36	24-36 час. после начала охоты
Свинья	20-22	2-3	48-72	36-40 час. после начала охоты
Кобыла	21-27	5-8	72-144	24-36 час. до окончания
Кроличиха	8-9	3-5		через 10 чсаов после спаривания

Цикл условно делят на фолликулярную и лютеиновую или лютеальную стадии (фазы). В фолликулярную фазу в яичниках созревают фолликулы, вырабатываются эстрогены, вызывающие половое возбуждение и прилив крови к половым органам. У самок сельскохозяйственных животных фолликулярной фазе соответствуют такие проявления: течка (беспокойство животных, истечения слизи из половых органов, животное совершает прыжки на самцов или других самок, но самца на садку не допускает) и половая охота, т.е. положительная реакция самки на самца.

Первый день охоты обычно считают началом полового цикла (нулевой день цикла). Во время охоты или вскоре после нее (в конце фолликулярной фазы) происходит овуляция - разрыв фолликула и выход яйцеклетки. У коров, свиней, овец, лошадей овуляция наступает самопроизвольно, т.е. спаривание не является обязательным условием разрыва фолликула, хотя и ускоряет овуляцию. У верблюда, кролика, кошки овуляция зависит от спаривания.

После овуляции наступает вторая фаза цикла – лютеальная, связанная с образованием и функционированием желтого тела. Желтое тело формируется из клеточных элементов фолликула и имеет желтый цвет. Число желтых тел связано с числом овулировавших фолликулов.

Лютеальная фаза занимает 2/3 продолжительности полового цикла у крупных видов животных. Таким образом, создается длительный интервал до конца цикла, когда либо наступает беременность, либо при отсутствии таковой подготавливается новый половой цикл. В первом случае желтое тело продолжает расти в размерах и функционирует в период всей беременности. Во втором – желтое тело через две недели рассасывается и в яичниках формируется новый половой цикл.

Соотношение фаз полового цикла, дней

Желтое тело является временной железой внутренней секреции и вырабатывает гормон прогестерон.

Таким образом, половой цикл заключается в чередовании фоликулярной фазы , когда идет течка и охота, происходит овуляция, и последующей фазы желтого тела (лютеальной), когда происходит оплодотворение яйцеклетки и животное становится беременным, или при неоплодотворении формируется новый половой цикл.

Процесс полового цикла контролируется нейрогуморальными механизмами. Периодичность циклов обеспечивается гомонами ФСГ и ЛГ. Они вызывают индукцию гонадотропных гормонов, что в свою очередь обеспечивает овуляцию у самки.

Процесс образования желтого тела регулируется ЛГ и пролактином гипофиза. Желтое тело вырабатывает гормон прогестерон .

Мускулатура кожи

Кожный покров обладает как поперечнополосатой, так и гладкой мускулатурой.

Располагающаяся в подкожном слое поперечнополосатая мускулатура очень обширна и локализуется на туловище, шее и голове. При её помощи образуются местные кожные складки, напрягаются фасции, стряхиваются с кожи посторонние частицы, насекомые и пр.

Гладкая мускулатура встречается в виде пластинчатых оболочек, а также маленьких мускулов.

В форме целых пластинок гладкие мускулы находятся: в мошонке--мускульно-эластическая оболочка--tunica dartos,--в сосках вымени, в веке глаз--m. tarsalis. Отдельные миниатюрные мускулы разбросаны на всём протяжении кожи около волосяных сумок. Это так называемые приподниматели волос--mm. arrectores pilorum. Они лежат так, что образуют с поверхностью кожи тупой угол, начинаются от глубоких частей волосяных сумок, поднимаются к эпидермису и оканчиваются маленькими эластическими сухожилиями. На своём пути их мускульное брюшко окружает сальные железы и выводной проток потовых желез. Благодаря такому положению мускулы могут при сокращении выпрямлять косо лежащие корни волос, а, следовательно, на поверхности приподнимаются и стержни их. Одновременно мускулы помогают выведению секрета, прессуя сальные железы, и запирают выводные протоки потовых желез. Это действие можно заметить на собственном опыте: при сильном охлаждении тела на коже появляются точечные возвышения (сокращения мускулов), так называемая «гусиная рябь». При этом потовые железы замыкаются, и секрет их не поступает на поверхность кожного покрова, следовательно, прекращается испарение секрета и излишнее охлаждение поверхности тела. Кроме того, у волосатых животных приподнимаются волосы.

Особенности строения кожного покрова с.-х. животных

Особенности строения кожного покрова собаки

Кожный покров. Основа кожи у одних пород собак умеренно толстая и сравнительно грубая, у других-- тонкая, мягкая и эластичная. Волосяное одеяние в общем густое, но чрезвычайно разнообразное по длине, твёрдости, гладкости или курчавости.

Наиболее густо волосы расположены на спине, а также на дорзо-латеральной поверхности конечностей, где и сама основа кожи толще, чем на животе и медиальной поверхности конечностей.

На губах, а также над глазами, нередко в межчелюстной области и на ганашах развиты длинные синуозные волосы с повышенной чувствительностью в корнях.

У некоторых, пород волосы хвоста достигают значительной длины (пушистый хвост). Волосы отсутствуют на носовом зеркале. Особые фигуры потоков волос наблюдаются на шее, передней и нижней поверхности груди, на верхних звеньях конечностей.

Волосы у собак соединены в группы по 4--8 штук таким образом, что луковицы их в глубине покрова стоят поодиночке одна около другой, а к поверхности, т. е. в сторону эпидермиса, сближаются и появляются наружу из одной общей волосяной воронки. При этом очень часто один из волос группы оказывается наиболее сильно развитым: это--главный волос группы, а остальные, более слабые -- побочные волосы.

Мякиши и коготь.

У собак имеются: запястный, пястный, плюсневый и пальцевые мякиши.

Запястный мякиш--pulvinus carpalis (рис. 5--а)-- лежит в виде небольшого кожного возвышения на волярной поверхности запястья около добавочной кости. Представляет рудимент, позволяющий утверждать, что животное в своём прошлом было стопоходящим, когда и этот мякиш служил опорой о землю.

Пястный мякиш--pulvinus metacarpalis (б)-- наиболее значительный по величине, имеет приблизительно форму сердечка. Он находится в области дистального конца пястных костей и начала первых фаланг пальцев. Основание его обращено в сторону запястья, а верхушка слегка выдвинута между четвёртым и вторым пальцевыми мякишами. При наступании в него упираются главным образом суставы первых фаланг. Такой же мякиш имеется и на тазовых конечностях--плюсневый мякиш--pulvinus metatarsalis. Пястный мякиш специальной подвешивающей связкой соединяется с первыми фалангами 3 и 4-го пальцев.

Пальцевые мякиши--pulvini digitales (в)-- имеются на каждом пальце в области 2-й и начале 3-й фаланги. Он сильно выдвинут в сторону когтя с подошвенной стороны.

Рис.5

На когте -- unguiculus -- выделяют: когтевой валик с ногтевым жолобом, когтевую стенку с венчиком и когтевую подошву.

Когтевой валик представляет собой область перехода кожного покрова пальца в коготь. Здесь, помимо эпидермиса и основы кожи, существует и подкожный слой (отсюда основа кожи загибается в костный когтевой жолоб). Когтевой валик охватывает основание когтя и в сторону пальцевого мякиша переходит в этот последний. Эпидермис с области перехода в жолоб отдаёт тонкий роговой слой на роговую стенку когтя и одевает последнюю с поверхности в виде глазури. С валика эпидермис и основа кожи загибаются в костный жолоб 3-й фаланги и формируют когтевой жолоб. Он особенно глубок у кошек. Из глубины жолоба основа кожи со своим эпидермисом появляется на когтевой стенке и превращается здесь на спинковой поверхности в основу кожи венчика (х), входя в состав когтевой стенки.Когтевая стенка с венчиком (г) представляет одно целое, располагаясь на спинковой (венчик) и боковых поверхностях когтя, причём венчик появляется из глубины ногтевого жолоба.

Когтевая подошва (е) узкая и локализуется на подошвенной стороне когтя.

Кожные слои распределены, как обычно: подкожный слой, основа кожи и эпидермис.

Подкожный, слой существует лишь на месте перехода кожи на коготь и ничего особенного по своему строению не представляет.

Основа кожи когтя всюду прочно срастается с периостом 3-й фаланги. На отдельных участках когтя она построена следующим образом:

Основа кожи венчика--corium соrоnае (к)-- берёт своё начало широкой полосой в глубине ногтевого жолоба, затем, постепенно суживаясь, утолщается на выпуклой спинковой поверхности 3-й фаланги и выделяется здесь в виде значительного крючковидного придатка, прочно соединённого с надкостницей фаланги. Всё это утолщение и служит основой кожи венчика.

Сосочки на основе кожи венчика развиты лишь в глубине жолоба, остальная поверхность её гладкая. Основа кожи стенки -- corium parietale (л)-- уже оказывается разделённой проходящей по спинке основой кожи венчика на правый и левый участки. Участки основы кожи стенки незначительны по занимаемой площади, размещаются по бокам от валикообразного венчика до подошвенной поверхности. Параллельные листочки сосочкового слоя тянутся пологими дугами вдоль боковых поверхностей 3-й фаланги.

Основа кожи подошвы--corium soleare--довольно массивная и несёт на себе сосочки, направленные вершинами вниз.

Производящий слой эпидермиса когтя располагается на сосочках и листочках основы кожи когтя. Он продуцирует роговой слой, который и служит роговой капсулой, или роговым башмаком, когтя. На когте роговая капсула распадается на: роговую стенку и роговую подошву когтя.

Роговая стенка когтя--paries cornea unguiculi--сложное образование. Оно охватывает коготь со спинковой и боковых сторон и представляет собой слияние в одно целое рогового слоя собственно стенки--stratum parietale--с венечным роговым слоем--stratum coronarium.

Венечный роговой слой -- самая плотная и прочная роговая часть капсулы. Она начинается широким корнем в глубине жолоба, к спинке когтя, постепенно суживаясь, утолщается и оканчивается изогнутым остриём, в вершине свисающим за пределы когтевой подошвы.

Роговой слой стенки (д) менее плотен. Он сливается без границ с венечным слоем, а свободными краями примыкает с боков к роговой подошве и даже несколько свисает по сторонам, прикрывая отчасти подошву.

Роговая подошва когтя--solea cornea unguiculi (е)-- сравнительно узкая, состоит из трубчатого рыхлого рога и развивается от производящего слоя, лежащего на сосочках основы кожи подошвы.

Таким образом, значительным отличием когтя собак от когтя более примитивного строения (у рептилий) является наличие когтевого венчика как добавка, всецело растущего в сторону когтевой стенки и придающего ей большую прочность. Это следует особо отметить, так как мы видели, что у копытных животных этот процесс углубляется ещё дальше, давая венечный роговой слой во всю ширину стенки. У собак коготь может касаться своим остриём почвы и поэтому с возрастом притупляется.